stoofperen-cupcakes met kaneel buttercream.

Hoi People :),

Vandaag mijn nieuwe cupcakes recept. Ooww, ik ben ziek slecht in het maken van buttercream, het mislukt op een of andere manier altijd. Tja.... Duzzzz, ik heb een recept gebruikt van een pak van D.Oetker genaamd: Buttercream. waarbij ik kaneel heb Toegevoegt.

Het recept :

benodigheden

stoofperen.

• 3 stoofpeertjes
• stoofpeertjes suiker 25 gr.
• 2 kaneel stokjes

cupcakes.

• 1 zakje vanille suiker
• 2 eetlepels kokend water
• 110 gr. bruine suiker
• 125 gr. zelfrijzend bakmeel
• 2 grote eieren
• 125 gr. heel zachte boter
• 1 theelepel vanille extract
• 1 eetlepel melk

 
buttercream.

• D.oetker recept Buttercream en het daarvoor benodigheden (kijk het pak).
• voeg 15 á 20 gr. kaneel op het einde. 

maken van het beslag.

Schil de stoofperen en snijd ze in vieren. Zet ze in kokend water met de suiker en kaneelstokjes. Laat ze een uur koken. Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de vanille suiker aan met kokend water. Meng/klop de suiker, de bloem, de eieren en de boter. Meng de vanille suiker papje, melk en de vanille extract. Het beslag moet niet compleet vloeibaar zijn maar wel ''druppelig'' ofzo. haha ;-). schep het beslag in de papieren bakjes, zet in elk cupcake 1/4 van de stoofpeertjes. Bak de cakejes ongeveer 20 min.
Laat de cakejes afkoelen. Maak ondertussen de buttercream. (volg recept op het pak met op het einde de kaneel toevoegen). als de cakejes zijn afgekoeld versier ze met de buttercream.

smakelijk :D
xx floor
  

bananenbrood !

hoi mensen,

Vandaag een heerlijk recept. Bananenbrood! Ik ben officieel verslaafd, dus vandaag mijn recept voor bananenbrood.

285 g bloem
1 1/2 theelepel zuiveringszout ( je kan het vinden bij een toko of als je het echt niet kan vinden bakpoeder gebruiken )
3/4 theelepel kaneel
3/4 theelepel zout
175 ml olijf olie
200 g suiker
3 middelgrote eieren
1 1/2 theelepel vanille extract
2 á 3 geprakte bananen
125 ml cream fresh
50 g geraspte kokos

verhit de oven voor op 180 graden.
beboter een cake/brood vorm in.
zeef in een medium schaal bloem, zuiveringszout, kaneel en de zout. zet het aan de kant.
in een grote, ruime schaal voeg de olie en de suiker toe en mix het samen. vervolgens voeg de eieren en de vanille extract, en mix het goed samen. daarna de bananen en de cream fresh erbij voegen en goed erdoor mixen. voeg als laatst de droge ingrediënten toe en mix het totdat het een geheel is. voeg daar de kokos toe en mix het. voeg het beslag in de cake/brood vorm. zet het voor ongeveer 1 uur in de oven af en toe checken met een saté prikker of het brood klaar is. laat het 1 uur afkoelen in de vorm.

smakelijk :)

Perzik-sinaasappelmilkshake

Hallo people,

Hier een heerlijk recept voor de perzik liefhebbers. :)

 

- voor 2 personen

 

- benodigheden

 

100 ml melk

125 ml perzikyoghurt

100 ml sinaasappelsap

225 g perzikpartjes uit blik, uitgelekt

6 ijsblokjes

 

als garnering, dunne

geschaafde sinaasappelschil

-bereiding

Doe de melk, yoghurt en de sinaasappelsap in een bak en
blender ze.( of in een keukenmachine).

Voeg de perzikpartjes en ijsblokjes toe en mix ze erdoorheen.
Schenk je mengsel in glazen en garneer ze met
 het geschaafde sinaasappelschil.

smakelijk !

liefs,
Floor



De Ramadan

Hallo mensen :)
vandaag vertel ik iets over de lekkerste cupcake die ik ooit heb gegeten.
Ik ging zo'n vier weken geleden naar dubai. ( In de ramadan maand ).
Omdat het dus ramadan was mocht je overdag niet eten. Het werd erg streng gecontroleerd door beveiligers. Opeens zie ik een winkel met allemaal koekjes en cupcakes dus wat doe je dan in een situatie waar je streft van de honger en je ziet over heerlijk eten je koopt een koekje en eet die op de wc. ( Iknow, heel smakelijk ). We namen in de winkel natuurlijk niet alleen koekjes mee ook een stuk of zes cupcakes voor in het hotel. Zo eindelijk avond gegeten en met een taxi terug in het hotel. CUPCAKES aanval ! (Ja ik had nog steeds honger). Dus ik besloot de red velvet cupcake te proberen. Omg het smelt in je mond ! Over heerlijk. Als je nog nooit een de velvet cupcake hebt geprobeerd en je ziet toevallig een winkel waar je ze kan kopen.KOPEN. ;)

Liefs,
Floor